＜材料＞
| ココナッツ | １００ｇ |
| 砂糖 | １００ｇ |
| 卵白 | １ケ |
| 水 | 少々 |
１．鍋に砂糖、卵白、水少々を入れ、弱火にかけ、混ぜ合わせる。砂糖が溶ければＯＫ。
２．火から下ろして、ココナッツを加え、混ぜる。
３．少し間隔をあけて、オーブンシートの上にスプーンで落としていく。厚さが均等になるように、上から軽く押さえる。
４．１６０℃のオーブンで約２０分。
（初回は終わり５分間になったらオーブンを時々のぞいて下さい。全体がおいしそうなきつね色に焼ければ出来上がり。冷まして空き缶などに入れておくと、わりと長持ちします。）
