我が家の One of Our Favorite Sweets です。
＜材料＞
２５ｃｍ×２９ｃｍの天板１枚分
| 薄力粉 | １９０ｇ |
| Ｂ．Ｐ． | 小さじ １ |
| バター | １７０ｇ |
| 三温糖 | ９０ｇ（白砂糖でもよい） |
| 卵 | ３ケ |
| チョコレート | １８０ｇ（セミスウィートチョコまたはブラックの板チョコ） |
| くるみ | ８０ｇ |
・・・天板にオーブンシートを敷く。
・・・薄力粉とＢＰはいっしょにふるっておく。
・・・くるみはオーブンでから煎りし、手で粗く砕く。
・・・チョコレートはレンジ又は湯せんで溶かしておく。
・・・オーブンを１７０℃に温めておく。
＜作り方＞
１．バターをクリーム状に練って、砂糖を３回に分けて入れ、フワフワにすり混ぜる。
２．ほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
３．溶かしたチョコレートを混ぜ込み、さらに粉類を３回に分けて入れ、切るように混ぜる。
４．くるみを加えて、ざっくり混ぜる。
５．天板に流し入れ、表面を平らにする。
６．１７０℃で２０分焼く。
７．天板のまま冷まして粗熱を取り、紙をはがす。カットは好みで。
＜ワンポイント＞
製菓用チョコレート、市販のブラックの板チョコ、カカオマスなどで作ってみました。チョコ大好きの娘たちにはカカオマスを用いたものが好評でしたが、各々美味しいので、いろいろお試しになるとそれも楽しいと思います。
