クズ

herb herb herb
幅広く大きな葉 つるが伸びます
herb  
穂状花序です  
  herb
  学名・科名

 つるが四方に伸びて草刈りの時に一番厄介なのがこのクズ(葛)です。ところが根、つる、葉すべてが用いることができます。まず根からはご存じのクズ粉がとれ、くず湯やくず切りになります。煎じると葛根湯(かっこんとう)という漢方薬で、解熱剤です。つるは布の繊維に、そして葉は家畜の飼料になります。この葉と枝豆の葉はウサギの好物です。どうもマメ科の葉はすべて好んでいるようです。

Go Back Back Next Go Home   作成:2000-9-30/更新:2014-9-8