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| 夏の象徴ですね | 背の低いもの | |
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| かなり大型です | 赤い花のもの | |
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| 花の小さいもの | 学名・科名 |
とにかく成長が早くて、高さがたちまち３メートルにもなります。何株もいっしょに植えておく時はよいのですが、１株の時には支えが必須。そして、いくつもの花を咲かせます。これはもう夏の象徴みたいな花ですね。よく太陽に向かって花を咲かせ、太陽が動くとそれを追いかけると言われていますが、実際はほとんど動きません。リノール酸を主成分とする脂肪油がタネには含まれていて、ヒマワリ油として利用されています。勿論、タネはそのまま食べることができます。
これほど背が高くならないで、１メートル程度のものも苗をいただいて育ててみました。花の形がかなり違います。タネとなる部分も小さいです。
