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| 美しいブルー | 咲き始めピンク | |
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| 春先です | 青い星 | |
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| 結構大きい | 学名・科名 |
このボリジは南向きの柿の木の下で一大勢力を誇っています。寒い冬をローゼット状になって堪え忍んで、春になると一気に大きくなります。また、新しい芽も一面から出てきます。勢力を誇るのはこの時期だけですが、次から次へと新しい芽が出てきて、ほぼ一年中その美しいブルーを楽しむことができます。花は咲き始めはピンクですが、すぐに青色に変化します。
このボリジの新芽（葉）に薄く衣をつけて揚げると、葉のトゲトゲなどまったく気にならず、とてもおいしい一品になります。
「ハーブがいっぱい」には大きな画像があります。
