ミョウガ
花茎の先に白花
花茎が食用
芽が出てきました
大きな葉
ごっそりと
学名・科名
ミョウガは地下茎から直接、花茎が出てきます。普通はこれを使います。細かくきざんでそのまま食べたりすることもありますが、薄く切ってちょっとだけお吸い物に浮かべて香りを楽しむのが一番だと思っています。香りが強すぎて昔は嫌いな食べ物の一つでした。
作成:1998-11-1/更新:2014-9-3